虾仁炒豌豆玉米胡萝卜怎么做（虾仁玉米粒胡萝卜豌豆怎么炒）

用料

虾仁

200～300克

豌豆

80克

玉米粒

50～80克

胡萝卜

1根

料酒

少量

盐

适量

糖

适量

姜片

2～3片

葱段

2小段

步骤 1

做法：

1、把虾去壳去线，清洗干净后滴少量料酒腌制片刻备用。

步骤 2

2、把胡萝卜切丁，切小一点更容易熟透。豌豆和玉米粒清洗干净备用。

步骤 3

3、烧开水后先把豌豆放下去焯烫2分钟捞起过凉水沥干备用——放萝卜丁和玉米粒焯烫30秒左右捞起沥干备用。

步骤 4

4、锅里倒油，把腌制过的虾仁炒至金黄色起锅备用。

步骤 5

5、锅里放入姜片和葱段稍爆炒出香味——倒入豌豆、萝卜粒和玉米粒翻炒片刻——放盐和糖再翻炒片刻——最后倒入虾仁再次翻炒片刻——起锅食用