为什么芝士片不能拉丝（为什么芝士碎拉丝芝士片不拉丝）

干的芝士并不会有拉丝的效果，这主要取决与芝士加热后的状态，以及其本身的分子结构，含有大量的乳酪蛋白质。

当然并不是放了芝士，就会有拉丝的效果，芝士的量也很重要，放的太少的话，也是没有拉丝的效果的。