炒大红椒需要多少分钟（红椒怎么样炒才算熟）

2--3分钟即可

原料

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大红椒 (250克)

田鸡 (250克)

干豆腐 (250克)

油 150克

盐 5克

蒜米 5克

生抽 6克

蚝油 5克

生姜 5克

1/大红椒洗净切碎，豆腐干洗净切小条，田鸡洗净待用。

2/锅洗净热油后倒入豆腐干炸一下舀起来备用。

3/趁舀起豆腐干的时候锅里有余油放入大红椒、田鸡、生姜、生抽、盐、蚝油、蒜米大火爆炒几分钟再放入油煎过的豆腐加水盖锅盖焖煮熟透进味，煮到锅里无水油爆声时就可以了。