猪肉饼怎么做啊（怎样把猪肉饼做的很好吃）

原料：面粉200克。辅料：酵母2克、猪前腿肉160克。

调料：牛奶125克、大葱70克、姜汁30ml(姜1厚片+热水30ml)、老抽1/2茶匙、生抽1茶匙、胡椒粉1/8茶匙、味精1/8茶匙、油1汤匙、盐1/2茶匙、香油1/2茶匙。

做法：

1、将酵母和牛奶混合均匀，面粉倒入，和成软面团，反复揉面至面团细致光滑，覆盖置于温暖处发酵至两倍大。

2、将猪肉剁成肉馅儿(不要剁太细),放入容器中。

3、姜切成末，放入小碗里，倒入热水、浸泡一会儿，待水温后，下手抓捏，成姜汁儿，放凉备用。

4、将肉馅儿中加入老抽、生抽、胡椒粉、味精、再倒入姜汁(姜末可以倒入一些)，混合均匀(不要划圈搅拌)，最后倒入油、拌匀，腌制30分钟。