主料:猪肉
辅料:大葱、盐、酱油、味精、皮冻、香菇、鸡蛋
做法
1.猪肉剁成馅,加酱油盐,味精腌一会,然后加鸡蛋一个,大葱切末放进去搅拌均匀,也或者加点香菇,芹菜之类的蔬菜,等和好面再加皮冻
2.烧壶开水,分几次倒进面粉里
3.开水和面的时候会很烫,用筷子顺时针搅动,当面粉凝结成颗粒状再加热水,凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动,然后在用手揉搓
4.擀成圆饼状
5.成型
6.完成
7.加油煎制
8.煎制金黄色就翻过来
9.完成
主料:猪肉
辅料:大葱、盐、酱油、味精、皮冻、香菇、鸡蛋
做法
1.猪肉剁成馅,加酱油盐,味精腌一会,然后加鸡蛋一个,大葱切末放进去搅拌均匀,也或者加点香菇,芹菜之类的蔬菜,等和好面再加皮冻
2.烧壶开水,分几次倒进面粉里
3.开水和面的时候会很烫,用筷子顺时针搅动,当面粉凝结成颗粒状再加热水,凝结成块状的时候再加一次热水顺时针搅动,然后在用手揉搓
4.擀成圆饼状
5.成型
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