怎么做虾仁炒豆腐(虾仁炒嫩豆腐家常做法)

怎么做虾仁炒豆腐(虾仁炒嫩豆腐家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-07 20:08:49

怎么做虾仁炒豆腐

一、食材:

虾 1碗 、 西红柿 3个 、 豆腐 1块 、 香葱 3棵 、 姜 1块 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 水 少许

二、烹饪步骤

1、一碗虾清洗干净;

2、剥掉外壳和虾头,只留下虾仁,去掉虾线清洗干净;

3、取适量虾仁、3个大西红柿,1块豆腐;

4、豆腐切块,西红柿切小块;

5、香葱切末,姜切丝;

6、炒锅中倒少许油,将一半的姜丝入锅中煸炒变色出香味;

7、将西红柿倒入锅中,翻炒出汤;

8、再倒入适量水,将剩下的姜丝投入汤中,中火烧开,让番茄素充分释放,也能让汤汁更加红润;

9、根据口味加适量盐,将豆腐入汤中,煮两分钟,让汤汁也能进入到豆腐中;

10、待汤汁再次煮开后,将虾仁均匀地码放进汤中,变色后即可关火;

11、盛出后撒香葱末。

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