韩国料理牛排怎么腌制（韩式调味牛排腌制配方）

　　具体步骤如下：　　

1、用将牛林肉片薄(6mm左右)，用松肉器敲打牛肉，用盐和黑胡椒腌制15分钟。(腌的时间不能过长，否则肉容易老)。　　

2、用这个时间来做黑椒汁：把胡萝卜、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机 ，加入少量水，搅打成汁，可以加入适量的红酒和迷迭香。在锅中小火烧开，加入盐和黑胡椒。喜欢辣点的，黑胡椒粉可以放的多。可以根据个人口味来调整。用小火熬至浓稠，如果实在浓稠不了，可以勾个芡。这样黑椒汁就做好了。　　

3、开火，锅中放入黄油，放入牛排，50秒种反面，再30秒种就好了。　　

4、配上喜欢的蔬菜，浇上浓浓的黑椒汁就可以吃。