北方吃猪油,在几十年前的北方,在冬天三九天的时候,几乎家家都会熬制猪油储存起来,为明年收获豆角的季节,吃豆角做准备,用猪油炖出的豆角软烂香嫩,现在生活水平提高了,用猪油炖豆角的少了,但有些家庭也还是喜欢用猪油,有的人家用猪油烙饼,特别酥脆,还可以用猪油做蛋黄酥等食品。在吃大黄米饭时,放上猪油和白糖,特别香甜软糯。
北方吃猪油,在几十年前的北方,在冬天三九天的时候,几乎家家都会熬制猪油储存起来,为明年收获豆角的季节,吃豆角做准备,用猪油炖出的豆角软烂香嫩,现在生活水平提高了,用猪油炖豆角的少了,但有些家庭也还是喜欢用猪油,有的人家用猪油烙饼,特别酥脆,还可以用猪油做蛋黄酥等食品。在吃大黄米饭时,放上猪油和白糖,特别香甜软糯。
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