新鲜冬瓜皮煮水的做法（冬瓜冷冻的正确方法）

原料：小冬瓜、虾皮、葱末、盐、鸡精、玉米油、姜末。

做法步骤：

第1步、冬瓜去皮去瓤洗净。

第2步、切成薄片。

第3步、葱姜末备用。

第4步、热锅凉油放入葱姜末虾米爆香。

第5步、放入冬瓜翻炒至软。

第6步、放入适量清水烧开后转中火烧一会儿。

第7步、待冬瓜软绵绵的时候加少许盐调味。

第8步、关火，加一点点鸡精调味即可食用。