黄尾鱼刺太多怎么做好吃（白条鱼刺太多的最好吃法）

主料黄尾鱼2条，香菇4朵，洋葱半个

辅料：小米椒一个

生姜4片

盐巴少许

生抽适量

料酒适量

油适量

水适量

鸡精少许

葱适量

做法

1.黄尾鱼,放冰箱冷藏的,所以要提早拿出来准备。去冰,去鱼鳞,内脏

2.洗净,每面划3刀,抹上盐巴

3.洋葱切条,生姜切片,小米椒切末,大蒜切片

4.热锅,放油

5.油开，放鱼煎

6.煎至两面金黄

7.倒入适量的开水，倒一些料酒去腥味

8.放入生姜，洋葱，辣椒，香菇

9.少许盐，盖上盖子煮

10.适量的生抽

11.再加点料酒

12.再次沸腾，来点鸡精

13.出锅