羊肝和羊肺怎样做又简单又好吃（煮羊肺的正确方法）

主料：新鲜羊肝，胡萝卜，胡萝卜、青红椒。

1.新鲜羊肝洗净切薄片

2.把切成薄片的羊肝用清水浸泡30分钟。

3.捞出羊肝，控净水后倒入少许植物油拌匀备用。

4.青红椒择洗干净后切大片。

5.起油锅，油热后放入姜片爆香。

6.倒入羊肝片滑炒变色后盛出备用。

7.锅里留底油，放入青红椒、胡萝卜翻炒均匀。

8.倒入适量酱油。

9.倒入羊肝片。

10.大火爆炒，调入精盐即可出锅。