吕小厨蒸包子的家常做法(吕小厨肉包子的做法和发面全过程)

吕小厨蒸包子的家常做法(吕小厨肉包子的做法和发面全过程)

首页维修大全综合更新时间:2024-01-30 18:35:47

吕小厨蒸包子的家常做法

具体做法如下:

面粉750克,酵母7克,白糖3克(面团)温水:370克-380克。馅料:红豆500克,白糖150克(红豆馅)

先把酵母倒入温水里划开后在倒入面粉里揉面,揉至面团光滑后盖上保鲜膜或是盖子让面团静静的醒发。

把红豆加入适量的清水用高压锅压烂后加入白糖捣碎,晾凉后用手抓成小团备用

面团发好揉面排气后分21个小团子(这具体也看你蒸笼大小而定)用擀面杖擀成片把红豆沙包里面成包子,都包完后让包子在二次醒发个15 分钟左右冷水上锅大火蒸20分钟就可以了

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