月饼馅的糯米粉可以用面粉代替吗（月饼馅里加熟糯米粉还是面粉）

做月饼馅的粉是熟糕粉。如果没有熟糕粉可以用面粉我糯米粉进行代替，只是面粉替代熟糕粉多少在味觉上有点差别，但差别不是很大，如果用糯米粉替代熟糕粉差别会更小，只要按制作月饼的工艺进行深加工就行。八月十五月饼节就要来了，大家能吃到满意的月饼。