米皮裂缝原因有很多种,有可能是在蒸制的过程中,火候太小,温度不够,导致米皮没熟透,这样很容易造成米皮开裂。还有一个原因是因为米皮蒸的时间过长,蒸过了,这样也会导致面皮开裂。
面浆太稀薄,也有可能会导致蒸出来的面皮
开裂,所以在制作面皮的时候,一定要注意面浆的浓度
米皮裂缝原因有很多种,有可能是在蒸制的过程中,火候太小,温度不够,导致米皮没熟透,这样很容易造成米皮开裂。还有一个原因是因为米皮蒸的时间过长,蒸过了,这样也会导致面皮开裂。
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