荞麦面 200克 葱 适量 姜 适量 蒜 1瓣 油 2汤匙 生抽 2勺 老抽 2勺 盐 3克 料酒 半勺 孜然粉 1勺 糖 半勺 豆瓣酱 2勺 火腿肠 1根 鸡蛋 1个油菜 适量头菜 适量 沸水下锅，根据自己的口感煮熟捞出温水中浸泡即可放入油，再放入葱姜蒜，炒到金黄色即可分别加入鸡蛋，油菜和头菜，加入荞麦面，最后把调好的调味料倒入其中，翻炒均匀即可
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