1 牛板筋需要一定的时间才能煮烂,但10多个小时已经超过了正常的煮烂时间。
2 可能是煮的火候不够,需要在水开的时候加入牛板筋,然后转小火煮至软烂。
3 另外,也可以在煮的过程中加入一些醋或者白酒等调料,可以帮助牛板筋更快地煮烂。
4 如果牛板筋还是没有煮烂,可以考虑使用高压锅或者电饭煲等压力更大的器具来煮烂。
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2 可能是煮的火候不够,需要在水开的时候加入牛板筋,然后转小火煮至软烂。
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