炭火烤羊排的腌制方法(炭烤羊排的正确腌制方法)

炭火烤羊排的腌制方法(炭烤羊排的正确腌制方法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-19 08:43:49

炭火烤羊排的腌制方法

材料:羊肋排1000克,尖管通心粉20克,青芦笋6根。辣椒酱少许,辣椒粉25克,红糖烤羊排的做法

1、滚水煮熟尖管通心粉,晾凉备用;青芦笋整根在沸水中烫一下,晾凉备用。

2、橄榄油热锅,放腌后的羊肋排(腌料保留另用),再加入红酒,以中火煎3分钟。

3、烤箱预热,将煎五成熟的羊肋排送进220℃的烤箱烤20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌料,以中火收干汁液,使其浓稠,取出羊肋排,将通心粉与青芦笋置于盘边并淋上酱汁,30克,红酒醋20克,番茄酱30克,盐适量,橄榄油15克,红酒240克。

烤羊排的腌制方法:

将适量辣椒酱、红糖、红酒醋、番茄酱、盐、红酒均匀混合在羊肋排中,腌渍12小时以上。

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