以下是一种羊鞭羊宝的炒菜做法供参考:
1. 准备食材:羊鞭、羊宝,以及蒜苔、葱、姜等辅料 。
2. 将羊鞭和羊宝洗净,切片备用。
3. 将羊鞭和羊宝加入适量的淀粉、黄酒、酱油、盐、胡椒粉、味精进行腌制10分钟 。
4. 准备红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头等配料,洗净并切丁备用 。
5. 加热锅中的食用油,放入葱姜丝爆炒。
6. 加入切好的红椒、青椒、洋葱、蘑菇、蒜头等配料,炒香 。
7. 接着放入腌制好的羊鞭和羊宝片,继续翻炒,大约炒3-5分钟,直至熟透。
8. 最后加入适量的大蒜叶继续炒熟即可 。
这种做法可以使羊鞭和羊宝与其他配料充分融合,增添口感和风味。请根据个人口味调整调料的用量,并确保食材熟透炒熟。