金枪鱼发酸是怎么回事（金枪鱼口感为什么会发酸）

金枪鱼会变酸臭，是因为保管不好，腐败变质的原因，金枪鱼如果不放在冰箱里，常温下一天以后就会变质，在热天变质的速度甚至更快所以说金枪鱼变臭的主要原因就是天气炎热，受到细菌的侵蚀，自己内身腐败的结果我们把金强鱼买回来后，一定要放在冰箱里的冷藏，这样可以防止它变酸臭腐败