香肠用什么肠子灌的（香肠怎么处理肠子怎么灌）

过年一般家庭都灌香肠，那灌香肠要挑选的肠子是猪身上的小肠，把他洗干净后再灌香肠，因为小肠他的韧度好，灌香肠不会破皮肉跑不出来。