椰浆可以用炼乳代替吗（没有椰浆可以用椰汁代替么）

不可以。椰浆是椰肉打碎磨成的，含有植物蛋白成分。而炼乳是牛奶浓缩而成，成分和椰浆不同。椰浆主要是加入食品是提升食品风味的，而炼乳则是做面包和蛋糕所用到的主要原料。椰浆的用途和炼乳的用途大不一样，所以椰浆是不能代替炼乳。