一、用刀在三角区下端向上掀开
二、蟹盖打开后，取出两侧的腮须
三、蟹黄很多说明蟹很肥美，我把蟹黄取出，做另外一道菜。
四、把螃蟹放在砧板上剁成两半
五、剁下两只钳子后用刀将其背敲碎
六、把剁下的两半蟹肉再剁成两半，这样整只大闸蟹就切好了
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