陕北酥肉的家常做法(陕北小酥肉家常做法)

陕北酥肉的家常做法(陕北小酥肉家常做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 07:41:00

陕北酥肉的家常做法

主料

猪前腿肉适量

鸡蛋适量

淀粉适量

辅料

盐适量

鸡精适量

糖适量

料酒适量

生抽适量

1. 猪肉我用的全瘦的,切成条。(也可以切成大片,用肉锤敲松。)

2. 取盆一个,放入猪肉条,加入料酒,盐,鸡精,白糖,生抽码味

3. 加入打散的蛋液拌匀。

4. 加入淀粉。

5. 搅拌均匀。

6. 锅放火上,添入适量油,五成热时下入挂好糊的肉条。

7. 待色泽呈柿黄时捞出沥净油即可。(如炸的是肉片,吃的时候再改成条状即可)。

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