螺蛳粉配菜放哪些小吃好吃（螺蛳粉加什么配菜好吃）

1.酸笋

螺蛳粉里面的酸笋可以使用市场上普遍的酸笋，这没有多大的差别，在广西也可以使用自家自制的酸笋，在那里竹笋比较普遍，各家各户都可以吃到新鲜的酸笋。  2.油炸腐竹

腐竹主要就是豆腐制作的，但是经过独特的制作方法就会出现腐竹，然后再油里面经过炸制，就可以放进螺蛳粉里面，而且这样做出来的腐竹非常的酥脆，就算是放到螺蛳粉的汤汁里面，也还是会保持酥脆的感觉。

3.风味小吃

在广西当地卖螺蛳粉的地方，基本上都是在小摊铺，那里除了卖螺蛳粉之外，也会有一些当地特色的小吃，就比如说卤猪脚等等，这就是为了搭配螺蛳粉来吃，使食物更美味！