米脂凉皮的做法

米脂凉皮的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-11 10:58:03

米脂凉皮的做法

食材:糙米用量:500克

食材:姜.蒜.葱用量:各5克

食材:干海椒用量:50克

食材:酱油用量:20毫升

食材:醋用量:5毫升

食材:味精.花椒面.盐用量:适量

食材:菜油用量20毫升

具体步骤:1.把500克的糙米用打米机,一般城市都没得打米机(可以尝试下水果机)加100毫升的水一起慢慢打碎.准备大锅烧水把蒸笼裹上一层白布.把刚打好的米浆在兑上200毫升的水搅拌后倒入白布上一起蒸.大概5分钟后捞起来用菜油把表面刷一遍用筷子把米皮从白布上剥下来后.用刀切两边就可以了。

2.把葱姜蒜切碎.放入冷矿泉即可搅拌.另外一边把酱油和出倒在一起放入盐.味精.花椒面

3.把买来的干海椒打碎后放在一边.准备把20毫升菜油放在锅上 有冒泡就是8成熟把海椒面放入锅中翻炒一分钟后撒点一点点盐。

4.把凉的米皮放入上面的作料适当搅拌就可以吃了.

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