增城鸡饭最正宗的做法（增城鸡饭最正宗做法培训）

答：食材：大米1杯，鸡腿1个，腊肠1根，料酒1勺，酱油3勺，老抽1勺，蒜2粒，姜5片。

步骤：大米洗净加入适量清水浸泡2小时。1个鸡腿去骨，其余的鸡腿切两刀，冷水入锅绰出血水。

锅中加入植物油，放入鸡腿煎至两面金黄。加入葱段，姜片和蒜粒炒香。

加入料酒.2勺酱油，老抽和白糖炒匀，加入适量清水烧开转中小火烧30分钟后大火收汁。