鸡肉饭做法（焖鸡肉饭的做法大全）

食材:主料:大米 300g，鸡翅中 3个 ，鸡胸肉 50g ，胡萝卜 半根 ，

辅料:油 适量，盐 适量， 酱油 1茶匙， 香葱 适量 ，生姜 适量 ，

步骤

1.大米淘洗干净，按照一碗米一碗水的比例倒入清水，浸泡半小时

2.用刀子把鸡翅中两端的筋膜切断，并把两鸡骨间两端的连接筋膜切断，握住鸡骨用力旋转几下，抽出鸡骨使鸡翅中成一肉球。

3.胡萝卜切丁 4.鸡翅、鸡胸肉切丁

5.把鸡肉丁与胡萝卜切丁放入容器内，加生姜片，调入精盐、酱油、油腌渍30分钟

6.挑出生姜，把腌渍好的鸡肉胡萝卜丁倒入盛有大米的容器里，加入葱花

7.拌匀

8.上锅蒸60分钟

9.香喷喷的鸡肉饭就出锅喽