很好吃，苋菜非常有营养，含大量维生素B，这个季节正好是苋菜上市，除了新鲜吃，可以把它做成干菜保存，先把洗干净的苋菜悼水，或者蒸一下，但别太过，然后放在太阳下晒干，用食品保鲜袋封好，放荫凉处，冬天吃更好
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