簸箕粄的米浆怎么调（簸箕粄大米调米浆详细教程）

拿出昨晚和好的米面团,加入清水,慢慢调匀成米浆。清水慢慢加,加一点,调匀,观察一下浓稠度,不够,再加一点,拌匀,再看看浓稠度。 不太会掌握浓稠度可以先留一点点米面团作为调节。 舀米浆入盘,薄薄一层就好,越薄做出来的簸箕粄越好吃。

这也是可以测试米浆浓稠度的办法,稠了米皮太厚稀了米皮不成型包不起来。