刺芹的生长时间一般为2-3个月。从播种到成熟收割,整个生长周期约60-90天,具体如下:
1. 播种期:刺芹的播种时间通常在3月下旬到5月上旬,温度达到10°C以上,土壤湿润适宜播种。播种后约5-7天发芽。
2. 苗期:出苗后约20-30天,这期间要及时除草防虫,常用药物有溴精甲基硫磷等。苗期需适当浇水和施肥,促进苗木生长。
3. 列根期:苗木生长到15-20厘米时,使用农具将土堆积至苗干部,只露出叶片,这时芹菜开始长根和鳞茎。此期间保持土壤湿润。
4. 膨大期:芹苗再生长20天左右,根和鳞茎迅速膨大,叶片也呈现蓬勃生长态势。这时要适当灌溉和追肥,为膨大期提供充足营养。
5. 成熟期:从播种到成熟通常需要60-90天,根鳞茎完全膨大,叶片深绿,这时可进行采收。采收后约3-5天内食用为佳。
在整个生长周期中,对刺芹的生长至关重要的是保持适宜的温湿度,定时除草防虫,适当的灌溉和施肥。只有营养和环境获取充足,刺芹的根鳞茎才能完全发育成熟。如果生长条件不佳,往往会延长生长周期,甚至影响产量与品质。