1、将黑鱼(财鱼)切片,姜切片、盐、料酒拌匀码味,大约15分钟,时间越长入味越深
2.锅内放入适量的油烧至5成热,将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
3.锅内留少许油,放入姜蒜末、干辣椒、花椒爆出香味,
4.将鱼块在锅中入味,翻炒片刻即可乘盘
1、将黑鱼(财鱼)切片,姜切片、盐、料酒拌匀码味,大约15分钟,时间越长入味越深
2.锅内放入适量的油烧至5成热,将鱼块滑入锅中炸至金黄捞出备用
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