姜汁炒米怎么做（姜炒米的具体做法）

姜汁炒米做法首先选用上好生姜，翻晒几日，洗净，在石臼里捣细，捣细后，和着姜汁伴在早稻米中，待早稻米充分吸进姜汁后，架起铁锅，柴火烧旺，倒进姜汁伴米，快速翻炒开来，白色的早稻米也变得焦黄，就可以了。