热干面如何汆水（焯水的热干面在家怎样调味）

热干面汆水方式是需要用到特定口诀和技巧的。
热干面是武汉市的地方特色小吃，在汆水的过程中无法用固定的时间和火力来掌控面条的熟度，所以需要掌握特定的技巧。
热干面的汆水方式是需要用到“重庆三分汆”口诀的，汆水时水温应该在90~95℃之间，时间控制在10~20秒，同时需要不断拨动面条，使得面条可以均匀受热。
同时，在汆水完后需要用凉水冲洗，这样可以让热干面口感更加嫩滑。