发面大白饼的关键是面不能和的太硬。500克面粉、10克白糖、少许盐、5克安琪酵母粉,380克温水和面光滑。醒发两倍大,不用揉面分成两个面棋子,放上熟油、椒叶、盐、熟芝麻和包子一样,擀成大饼,不粘锅煎至两面金黄鼓起即可
发面大白饼的关键是面不能和的太硬。500克面粉、10克白糖、少许盐、5克安琪酵母粉,380克温水和面光滑。醒发两倍大,不用揉面分成两个面棋子,放上熟油、椒叶、盐、熟芝麻和包子一样,擀成大饼,不粘锅煎至两面金黄鼓起即可
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