炒方便面是怎么做的（炒方便面的最正宗做法）

原料：方便面、土鸡蛋、火腿肠、小青菜、小葱、生姜、大蒜2粒、生抽、老抽、老干妈酱、白糖、香醋、香油、花生油。

做法步骤：

第1步、准备一包方便面。

第2步、小青菜洗干净切成段。

第3步、火腿肠切成片小葱和生姜切成丝，大蒜切成片。

第4步、锅中烧水，水开后将方便面煮2分钟。

第5步、捞出过凉水沥干水分。

第6步、放进碗里，里面加老抽、白糖和香油搅拌均匀。

第7步、锅中烧油，鸡蛋炒散捞出。

第8步、剩油爆香葱姜蒜。

第9步、火腿肠放进去翻炒均匀。

第10步、将小青菜放进去里面加醋。

第11步、加生抽。

第12步、加老干妈酱翻炒半分钟。

第13步、方便面放进去翻炒几下。

第14步、鸡蛋放进去翻炒均匀关火。

第15步、装盘享用。