海鲜酱是什么（海鲜酱是什么用什么可以代替）

海鲜酱是一种调味酱，通常用于亚洲食品中。它是由海鲜、豆酱、花生、香料、醋等混合而成的。海鲜酱可用于调味蔬菜、米饭、面条、肉类和海鲜等食品，常出现在中餐、泰国菜、日本料理等亚洲菜系中。不同地区的海鲜酱可能有所不同，但主要成分大致相同。