答：梅干菜制作是需要三蒸三晒的!自然晾晒不是梅干菜，是咸菜!
梅干菜的制作方法，必须经过三蒸三晒的过程，没有自然晾晒的梅干菜，只有咸菜是自然晾晒干!
梅干菜的三蒸三晒，才会让梅干菜发酵好，才会有梅干菜独有的味道!
希望以上回答对您有所帮助吧！
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