做梅干菜少蒸遍是可以的,但是少蒸一遍味道就会差一些,如果没有特殊的情况的话,还是要完成制做梅干莱的整个过程,保证它的味道好,好包装和保管,一般情况,留着在特殊情况下,一拿出来做菜吃,而且还下饭,梅干菜制作,有一个说法,就是三蒸三晒,是要天气情朗时制作。这样才能保证梅菜香味,而是便于保管。
做梅干菜少蒸遍是可以的,但是少蒸一遍味道就会差一些,如果没有特殊的情况的话,还是要完成制做梅干莱的整个过程,保证它的味道好,好包装和保管,一般情况,留着在特殊情况下,一拿出来做菜吃,而且还下饭,梅干菜制作,有一个说法,就是三蒸三晒,是要天气情朗时制作。这样才能保证梅菜香味,而是便于保管。
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