河南拌汤的做法（河南甜拌汤的做法）

工具/原料

南瓜100克; 适量 面粉100克

步骤

1

南瓜切块，上锅蒸熟装入盘中。

2

南瓜捣成泥。

3

面粉加水搅成粘稠的面团。

4

面团醒10分钟后加凉水泡30分钟。

5

再取一个碗，倒出泡面的水。

6

把面团再次搅拌上劲。

7

分两次加入刚才泡面团的水，并不断搅拌洗面筋。

8

锅中加少量水烧开煮倒入南瓜泥。

9

一边搅拌一边倒入面粉水。

10

锅再开时倒入面筋。

11

不停搅拌均匀即可，煮3分钟就好。