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放在冷藏室慢慢解冻,其中的汁液可以得到一定的吸收,这样生蚝的口感会更鲜嫩。
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/3第二种就是把冷冻的生蚝从冷冻室取出,并放置在冰箱冷藏室解冻。而且低温解冻可以预防过度退冰并很好地保持食物的清洁。但是这种方法也有一定的缺点,缺点便是解冻过程较慢
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/3最后一种便是用流动的水解冻。我们运用十度左右的流水解冻,而生蚝要用包装袋包裹之后然后淋水便可以了。
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放在冷藏室慢慢解冻,其中的汁液可以得到一定的吸收,这样生蚝的口感会更鲜嫩。
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/3第二种就是把冷冻的生蚝从冷冻室取出,并放置在冰箱冷藏室解冻。而且低温解冻可以预防过度退冰并很好地保持食物的清洁。但是这种方法也有一定的缺点,缺点便是解冻过程较慢
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