主料
面粉150克，胡萝卜一根，菠菜3棵，鸡蛋1个
辅料
生抽1勺 盐1勺 鸡精1勺 葱花适量
1.胡萝卜蒸熟后，加水打成泥鸡蛋
2.加面粉揉成面团醒发
3.菠菜清洗干净切小段
4.将面擀成饼，切成二指宽的长条放盆内继续醒发。
5.锅中加油，炝点葱花油。
6.锅内倒水煮开后揪入面片
7.加入切好的菠菜段，放生抽，盐，鸡精，淋入鸡蛋液煮开即可
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