家庭版薯条做法（薯条不用淀粉做法）

1/4土豆去皮洗净，切成条状，用流水冲洗或浸泡。

2/4开水下锅，2分钟左右，等水再开捞出。摊开晾去外层多余水分。撒一些淀粉，使表皮均匀的包裹。

3/4油温5~6成热，下锅炸至金黄捞出！切记出锅要晾，不能捂着。

4/4装盘浇番茄酱即可。无需冷藏也没有防腐剂，大人可放心做给孩子吃。