白玉菇炒虾仁家常做法（白玉菇炖虾仁的做法）

第1步、把虾仁洗净，加少许料酒、盐腌制5分钟，然后加适量淀粉轻轻抓匀 。

第2步、 同时把白玉菇用淡盐水浸泡10分钟 。

第3步、 然后冲洗干净捞出备用。

第4步、把彩椒洗净切条备用 。

第5步、热锅凉油，放入虾仁滑炒

第6步、 把虾仁用小火滑熟，盛出备用

第7步、 锅留底油，炒香葱姜，放入白玉菇翻炒均匀。

第8步、加适量水烧制3分钟，使白玉菇熟透 。

第9步、 放入配料彩椒，翻炒后，加盐调味。

第10步、放入备用的虾仁

第11步、 旺火，快速翻勺炒匀，即可关火