五果酥正宗做法（成都特产五果酥的做法）

倒入60克的食用油，放入三勺的白糖，咱们用勺子先把糖搅至融化，把一个鸡蛋打散，然后倒入一半的鸡蛋，倒入一半剩下一半，然后继续给他搅匀，给它混合在一块就可以了。这碗是150克的面粉，普通面粉，然后放入少许的泡打粉和小苏打，用筷子给他搅一下搅匀，然后倒入混合好的油，再准备一点核桃碎，有核桃，有巴旦木，有花生仁，还有黑芝麻，还有瓜子仁，然后用筷子给他搅匀。

咱们给他搅成成这种状态就可以了，咱们用手攥一下可以成型就可以了。然后准备一块油脂铺在烤盘上。铺好以后取一块面团。放在手心里，这样给它按一下。然后放在这上面，按薄按这样就可以了。这个时候烤箱上下160度，提前预热5分钟，然后把剩下的蛋液刷在上面，再放一点黑芝麻点缀一下。

烤箱预热好以后，把烤盘放在烤箱的中层，上下160度再烤20分钟。今天咱们五仁酥就已经制作完成了，特别的酥脆，掰一下就要掉渣。