胖哥俩鸡爪煲怎么做(胖哥俩鸡爪煲正宗做法)

胖哥俩鸡爪煲怎么做(胖哥俩鸡爪煲正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-23 17:14:49

胖哥俩鸡爪煲怎么做

1、先把鸡爪解冻,减去指尖,对半掰断。再把鸡爪焯水煮到水滚一遍盛出备用。

2、将土豆,胡萝卜,洋葱,洗净切块,香菇去蒂,金针菇去根。备用。

3、郫县豆瓣酱先取一勺(另一勺炒的时候用),与其他所有酱料混合一碗备用。香叶八角煮的时候加。

4、放入炒菜油,中火油热加洋葱炒到断生就好,加一勺郫县豆瓣酱炒出红油。放入鸡爪和酱料翻炒均匀加一罐啤酒。再加水沒过鸡爪,大火。加入八角香叶开煮。

5、最好水多一点煮的时间久更好吃。煮15分钟加所有蔬菜。再煮15分钟加丸子 转中小火。煮的越久越软烂越好吃。如果觉得汤少了就加点热水搅一搅再煮一小会就好

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