压面机压面条一斤面粉要放多少盐和碱(压面机压面条放碱好还是不放好)

压面机压面条一斤面粉要放多少盐和碱(压面机压面条放碱好还是不放好)

首页维修大全综合更新时间:2023-12-14 13:34:29

压面机压面条一斤面粉要放多少盐和碱

如果用压面机压面条的话,一般的情况下,500克的面粉,需要加两克的食盐,两克的碱面就可以了,没有必要加的太多,加盐和碱的目的,就是为了增加面条的韧劲,为了面条能保存时间长一些

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