正宗三鲜粉的汤料配方（三鲜粉绝密配方）

用料:

猪肝/猪肉 100g，

鲜虾 4-8个，

番茄 1个，

青葱 适量，

排粉 1块，

盐 适量，

鱼露 适量，

水 适量，

米粉三鲜汤的做法步骤:

步骤 1

将所有材料准备好:鲜虾去壳，番茄切片，猪肝用盐水浸泡

步骤 2

煮粉: 先将米粉煮好备用（也可以同时煮，不过这样会使米粉吃起来更好吃，也不容易变糊）

步骤 3

煮汤: 将煮粉的水倒掉，另开一锅，将水煮沸，将材料按照:猪肝/瘦肉，鲜虾，番茄的顺序加入锅中，待煮开后再加入番茄，盐，鱼露，最后在关火前加入葱。

步骤 4

鱼露:我买的是汕头比较有名的潮汕牌，能够调动食物的鲜味。没有可以用鸡精等替换。也可以不加。