黄豆可以和鸡煮吗（黄豆炖鸡有什么功效和禁忌）

可以。鸡肉烧豆子的做法准备材料：鸡肉、嫩黄豆、辣椒、葱步骤：

1、备齐食材。

2、鸡肉多浸泡多换水几次洗净血水，鸡肉冷水下锅后烧开，再煮30分钟。

3、捞出鸡肉过凉水后，加入盐、酱油、醋、糖、黄酒、料酒腌制15分钟入味。

4、豆子洗净后冷水下锅，晒开后煮5分钟，这样可以去除豆腥味。

5、捞出豆子控水，红辣椒洗净切块、朝天椒切段、葱切段。

6、锅中倒油烧热，加入朝天椒炒出辣味，加入鸡块翻炒。

7、翻炒大约5分钟左右，加入五香粉和八角，使肉更香。

8、加入适量水，烧至水干，鸡肉和豆子都熟了关火，可用筷子戳一下鸡肉，能戳烂即可。

9、出锅。