紫甘蓝荞麦面做法（紫薯和荞麦面的做法）

用料

圣女果 适量

鸡蛋 1个

紫甘蓝 适量

黄瓜 适量

荞麦面 70g

焙煎芝麻酱 适量

做法步骤

1、紫甘蓝切细丝，洗净沥干水。

2、黄瓜洗净切块，鸡蛋煮熟切块，圣女果洗净，备用。

3、准备好荞麦面，荞麦面的荞麦含量越高越好，我这是含量大于20%的。

4、锅中烧水，水沸后加入荞麦面煮熟。

5、煮熟后，将荞麦面捞出，加入适量焙煎芝麻酱，焙煎芝麻酱有点浓稠，可以适当加一点凉开水调开。

6、同时用酱料将此前准备好的蔬菜和鸡蛋拌匀。

7、装盘开吃！因为此款酱料热量不低，所以不要因为太好吃了，就放太多哦，适度才是最好的！