风鸡的最佳吃法（风干鸡是蒸的好吃还是炖的好吃）

步骤/方式1

主料：鸡腿（毛风鸡）300克、香椿200克。

辅料：盐1克、香油20毫升、油辣椒20克、蒜20克、生抽10毫升。

步骤：

1、取风鸡腿入水中大火煮二十分钟。

步骤/方式2

待鸡腿能戳动的时候捞出晾凉。

步骤/方式3

香椿洗净后入开水中。

步骤/方式4

氽烫至变色后捞出过凉水挤干水份。

步骤/方式5

将鸡腿肉从鸡骨上撕下来放入盘中。

步骤/方式6

将香椿放入盘中，加入蒜末。

步骤/方式7

加入盐。

步骤/方式8

加入生抽。

步骤/方式9

淋入香油。

步骤/方式10

将鸡腿肉放入。

步骤/方式11

加入油辣椒拌匀即可。